l'agenda dell'oste - osteria la remesa

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Pranzo di Natale

 

Caramella di verza ripiena, insalata di mare, cozze alla crudaiola, focaccia di patate con cipollata, parmigiana di melanzane, crostino con crema di formaggi e cime di rapa, bocconcini di mozzarella e speck, polpette, panzerotti e pittule.

 

Cappellacci alle verdure con ragù di salsiccia e cremini

Picchiatelli ai frutti di mare

 

Filetto di baccalà gratinato con mandorle

Insalata di verdure croccanti

Sorbetto

Rollè di falso magro

Mousse di patate alle erbe

 

Frutta fresca

 

Vino e acqua

 

Dolce Natalizio

Caffe o amaro

 

€ 35,00





Cenone di San Silvestro

Scrigno di lattuga con insalata russa, frisellina ai cereali con caponata di tonno, insalatina di surimi con ortaggi in agrodolce, voulevant con crema di ricotta zola e frutta secca, panzerottini di riso venere con scorfano e cozze, carpaccio di bresaola, focaccia, parmigiana e polpette al sugo.

 

Lasagna con ricotta e carciofi

Riso integrale al profumo di mare

 

Medaglioni di tonno ai cereali e

Dadolata di pomodorini capperi e olive

Sorbetto

Gemelli di vitello ripieni panati con salsa tartara

patate

Cotechino con lenticchie

Vino e acqua

Frutta fresca

Dolce delle feste

spumante

Caffe o amaro

 

€ 35,00



Pranzo di capodanno

 

Cornetto di bresaola con crema allo yogurt, insalata di mare, cozze alla crudaiola, focaccia di patate con cipollata, parmigiana di melanzane, bruschetta con salmone e Philadelphia , capriccio di crudo e pera, polpette, panzerotti e pittule.

 

 

Crespelle con ricotta e spinaci

Spaghetti al nero di seppia con ragù di moscardini

 

Calamaro ripieno con verdure in agrodolce

Sorbetto

Filetto di maiale bardato alle erbe con patate novelle

Vino e acqua

 

Pandoro con crema agli agrumi

 

Caffe o amaro

 

€ 35,00

 
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